Cara Membuat Keripik Pisang Tanpa Kapur Sirih

Keripik pisang merupakan salah satu camilan yang sangat populer di Indonesia. Namun, biasanya proses pembuatannya menggunakan kapur sirih sebagai bahan pengawet. Meskipun kapur sirih dianggap aman untuk dikonsumsi dalam jumlah kecil, namun beberapa orang mungkin memiliki alergi atau sensitivitas terhadap bahan ini.

Jangan khawatir, kamu masih bisa membuat keripik pisang yang enak tanpa menggunakan kapur sirih. Berikut adalah cara membuat keripik pisang tanpa kapur sirih yang bisa kamu coba di rumah.

Cara Membuat Keripik Pisang Tanpa Kapur Sirih

Keripik pisang merupakan salah satu camilan yang sangat populer di Indonesia. Namun, pada umumnya, proses pembuatannya menggunakan kapur sirih sebagai bahan pengawet. Kapur sirih dianggap aman untuk dikonsumsi dalam jumlah kecil, namun beberapa orang mungkin memiliki alergi atau sensitivitas terhadap bahan ini.

Jangan khawatir, kamu masih bisa membuat keripik pisang yang enak tanpa menggunakan kapur sirih. Berikut adalah cara membuat keripik pisang tanpa kapur sirih yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

6-7 buah pisang yang sudah masak
1 sdt garam
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Siapkan pisang yang sudah masak dan kupas kulitnya. Potong-potong pisang dengan ketebalan 1-2 mm.

Letakkan potongan pisang di dalam wadah yang berisi air dan tambahkan garam. Biarkan selama 10-15 menit agar pisang menjadi empuk dan meresap garam.

Setelah itu, tiriskan air pada potongan pisang dan keringkan dengan lap atau tissue.

Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.

Goreng potongan pisang dalam minyak yang sudah panas hingga keripik pisang berwarna kecokelatan dan terlihat kering. Jangan lupa untuk diaduk agar matang merata dan tidak lengket satu sama lain.

Angkat keripik pisang dan tiriskan minyak dengan menggunakan saringan atau tisu dapur.

Biarkan keripik pisang dingin terlebih dahulu sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.

Tips dan Trik:

Pilih pisang yang sudah matang agar hasilnya lebih enak dan empuk.

Jangan terlalu lama merendam pisang dalam air yang sudah dicampur garam karena bisa membuat pisang terlalu lembek dan sulit diolah.

Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum menggoreng pisang agar keripik pisang menjadi lebih renyah.

Sisihkan keripik pisang yang sudah matang dengan keripik yang masih belum matang agar tidak lengket satu sama lain.

Simpan keripik pisang dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.

Nah, itulah cara membuat keripik pisang tanpa kapur sirih yang mudah dan sederhana. Selain lebih sehat dan aman, keripik pisang yang kamu buat juga bisa menjadi alternatif camilan yang lezat dan sehat untuk keluarga. Jangan lupa untuk memperhatikan teknik dan tips pembuatan yang tepat agar hasilnya lebih maksimal. Selamat mencoba!